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食材用料

排骨 排骨300g
80g

排骨蕨菜干的做法

1

蕨菜干提前用水泡发开来

2

热油锅,下排骨煎香两面;然后加入适量的水煮开

3

排骨也事先用油,盐,姜,蒜,料酒,糖腌一下

4

煮至成排骨汤,约15分钟以上;加入蕨菜干一起再煮约15分钟

5

加盐调味;上锅前加入红辣椒丝和葱花

烹饪技巧

蕨菜干在事先用温水泡软再冲洗一下,这样煮好后汤更清甜些!

营养价值

润肺

养肾