1.鸡脯肉批切成鸡丝要粗细均匀,上浆也要适度。并放低温处涨发一下。2.滑熘鸡丝时,要用中火,四成热的油温。海蜇丝只能要用50℃的热水泡一下,不能入沸水锅中焯,否则会融化成水。3.滑炒此菜一定要用旺火速度翻炒。准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟
海蜇皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
这是一道美食,属于热炒类菜肴,主要原料有鸡脯肉、海蜇皮、胡萝卜等。[查看详情]