信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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步步高升金碧辉映烹饪技巧
1、蛋液必须过2次筛去杂质，表面的气泡一定要挑干净。
2、如果不用保鲜膜，蒸蛋羹就蒸出蜂窝状；要水烧开后，才可把鸡蛋液放入，然后中火蒸，大火容易出蜂窝状。
３、利用水温烫熟八爪鱼，这种焯烫的方法，八爪鱼会特别嫩；炒制八爪鱼的时候，时间更不能过长，最好能在半分钟内完成。
步步高升金碧辉映营养价值
海参：补肾、止血、润燥
虾米：补肾壮阳、托毒、升压
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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