信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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虎皮蛋烹饪技巧
1、新鲜鸡蛋煮熟后不容易剥皮，就是俗称的“恋皮”。新鲜鸡蛋买来后室温放上几天就不会“恋皮”了。
2、炸制鸡蛋油温七八成热即可。
3、放入豆豉后，即可关火防止豆豉炒焦。
4、因为豆豉有盐度，喜欢清淡的可以不用放精盐。(收起)
2、炸制鸡蛋油温七八成热即可。
3、放入豆豉后，即可关火防止豆豉炒焦。
4、因为豆豉有盐度，喜欢清淡的可以不用放精盐。(收起)
虎皮蛋营养价值
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虎皮蛋简介
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虎皮蛋是汉族特色小吃，色如虎皮，外形整齐，咸香可口。[查看详情]
