买文蛤挑选的时候得注意哦,一定要买新鲜的,避免买到死掉的。新鲜的文蛤是伸出角,然后你稍微一碰它就会迅速缩回。挑选时不要太大翻动,然后左右上下换位挑选,这样,你在刚挑选左边时候,碰到其他的文蛤了,如果你再在同一位置挑选,就分辨不出死活了
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒:温中、止泻、止痛
辣炒花蛤是山东省的汉族传统名菜,属于鲁菜系。采用花蛤,蒜5、姜、干辣椒、葱花等原料,配以老酒、糖、盐、胡椒、蠔油、水溶淀粉等调味料炒制而成,是一道口味偏辣的菜肴。[查看详情]