1、不要将粉丝直接放在煲底,那样容易糊锅2、料酒、姜片、胡椒粉(可以多放点)是去腥的好帮手,不要省哈3、螃蟹性寒,姜片可以中和,尤其初秋时候多吃点姜,还能去湿,调理身体哈
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统,由于传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
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