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清蒸虾爬子（皮皮虾）
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清蒸虾爬子（皮皮虾）
菜系：
暂无
菜式：
甜点
口味：
清淡
烹饪方式：
蒸
场合：
晚餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
盐
少量
虾爬子
2斤
清蒸虾爬子（皮皮虾）的做法
1
虾爬子买回家之后，在水里清洗几遍
2
将清洗好的虾爬子放在锅里，加少许盐，放一点点水！
3
开火，待水烧开之后关火！放在锅里闷两三分钟，好了，开吃！！
烹饪技巧
和挑鱼一样，如果虾皮皮的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从皮皮虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。
营养价值
增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”
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