整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出.同样的做这道菜也无需放盐,所有调料本身都含有盐份菌菇种类可随个人喜好增减
木耳:润肺止咳、补气、止血蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
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