芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。芹菜叶焯水后,最好切碎一些,因芹菜的纤维较粗,不切的话口感不好。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜,因为芹菜具有杀精功能。
豆腐干:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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