海鲜酱一定要少许,仅为提味用,太多就盖过鱼本身的鲜味了。 最后用玉米粉收汁不是必要步骤,如果汁本来够浓稠,可不必收汁,且先把鱼片摆盘是怕把鱼片弄烂。 加西兰花是为了中和味觉,作个搭配,因为红烧毕竟比清蒸要味更重。
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
红烧龙利鱼柳是一道美味佳肴,主料是龙利鱼、西兰花。[查看详情]