信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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酱烧大鲳鱼烹饪技巧
1、这个酱本身有咸味，而且口感微辣，所以盐不必加太多
2、也可以用其他的豆豉酱、甜面酱代替，只要觉得适合自己口味的，怎么做都可以哒
3、煎鱼之前可以用姜片抹锅底，另外锅要烧热，油温要够，这煎出的鱼就不容易破皮
4、因为鱼比较大，肉比较厚实，所以划花刀可以让鱼熟的更快，而且也更入味
酱烧大鲳鱼营养价值
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
酱烧大鲳鱼简介
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