1、我的姜粉和肉桂粉用量比较少,因为不喜欢姜粉太重的味道,喜欢的可以多加。2、面团放入玻璃纸袋中,或是保鲜膜袋擀开会容易些。3、烤好的饼干四边不一定工整,可以用刀子最后稍微切割打磨下,做盒子底部的饼干四边都要稍切割0.3cm。4、粘蛋白糖霜时四周最好找个固定物,要等完全粘合住再拿开。
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