枸杞叶是枸杞的嫩茎梢和嫩叶,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。中医认为其有补益气、坚筋骨、止消渴、滋肝肾的作用.
枸杞叶具有一种特殊的清香,还能够清热明目,但煮的时间不宜过长,否则色泽就不漂亮了,营养也会流失许多.
枸杞可分为三个部分来使用:
枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用;
红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶;
枸杞根又称为“地骨皮”,一般当作药材使用,因此,实在称得上是物尽其用。
而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。
枸杞叶一片片的摘下来,要小心枝上有刺哦!
枸杞叶:明目、补虚、清热