煎蛋饼,一是得存住气的用小火慢煎,让它慢慢的熟透,不用着急的翻面,要不蛋饼没熟,就倒腾破烂了。再就是油要放少,放在哪一步也绝对是至关重要的,俺打破常规的不在第一步先放油,而是在蛋饼熟一半翻面后再加少许油,这样即让蛋饼滋润油亮好看,还能因为煎好后的锅内没有太多的油,而让下一锅再倒入的面糊好成型!这样蛋饼吸附的油也不多。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
葱花蛋饼是一道美食,材料有低筋面粉、鸡蛋、葱花、水、盐、花生油。[查看详情]