信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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木瓜牛奶炖燕窝烹饪技巧
1. 鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。
2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。
3. 用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。
木瓜牛奶炖燕窝营养价值
牛奶：富含蛋白质
木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
