1、米粉粒不可太大或太细。
2、炒米粉的时候，加一瓣八角，肉味更足。
3、还有特别重要的就是调料里面要加入1大勺甜面酱来腌制肉片！那样蒸出来的米粉肉味道特别香浓！

五花肉：补肾、滋阴、益气
大米：富含碳水化合物、富含锰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表