粳米有补脾、和胃、清肺的功能,红麯又名丹麯,色红如胭,消食活血,健脾燥胃,主治治女人血气痛,及产后恶血不尽。红麯含有“γ氨基丁酸”,即脑白金的成分。粳米加红麯焖饭香气浓郁,色如桃花,入口滑甘。适宜贫血、产妇、婴幼儿、老人食用。
粳米:富含碳水化合物、富含锰
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