蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。
文蛤:软坚、化痰、利湿豆腐:清热泻火、益气、解毒姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
龙井蛤蜊豆腐汤是以文蛤、豆腐为主料的美味。[查看详情]