五谷杂粮羊肉抓饭
- 菜谱介绍
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大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。
荞麦米、黑米、薏米、燕麦米、糙米洗净泡4小时。
胡萝卜、洋葱、土豆切小块。
羊肉切小块。
锅放少许油烧热，放入洋葱、土豆、胡萝卜块。
再下入羊肉炒出香味。
放入胡椒粉、生抽、料酒、孜然粉、孜然粒炒匀。
然后倒入电饭煲。
加入大米。
冬季进补中，肉向来是以大补而著称，冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。特别是寒冬腊月里人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。冬季是体虚之人进补的好时节，但“虚”的原因各不相同，因此进补时要根据季节变化来补益身体。
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
黑米：明目、暖肝、健脾
薏米：健脾、利湿、除痹
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