温馨小提示：煮西米的时候一定得注意控制火候。
个人认为最不容易失败的煮法，就是分别煮两次啦。
先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来，过凉水，再用滚水煮至透明后过凉水。
这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。

做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块，就是好喝的冻奶茶了哦。