信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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什锦豌豆糯米饭烹饪技巧
注意：干粽子叶要事先浸泡几个小时，再入热水锅煮一下，这样处理的粽叶不但干净而且柔软
糯米一定要事先浸泡，这点和包粽子的原理一样，蒸出的饭才会软烂才会好吃
五花肉要煸出肥油后再加其他材料下锅，这些油被后来的糯米吸收，糯米粒粒晶莹油亮
加入糯米后先不用翻炒，就让糯米铺在菜表面，米并不是煮熟的，而是用蒸汽焖熟的
炒锅里的糯米虽然已经熟了，但是还不软烂，口感不好，当然想吃有嚼劲的糯米的到这步就可以了，我尝了一勺味道不错
什锦豌豆糯米饭营养价值
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
什锦豌豆糯米饭简介
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什锦豌豆糯米饭是一道美食，原料糯米、豌豆、腊肠、五花肉、粽子叶、土豆、胡萝卜、油、盐、生抽、糖等。[查看详情]
