1、油一定要足够热,这样才能开花。2、担心油腻也可以用烤箱,但这样没有分明的花瓣感觉。3、莲蓉馅也可以换成豆沙、枣泥。喜欢什么就做什么口味。4、饧的过程尽量不要省略。5、油酥皮和水油皮的面粉不能弄混,不要揉,以免起劲,影响口感。
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
莲子荷花酥是一种油炸的小甜味,主要食材包括高筋面粉、猪油20克(软化)、白砂糖、清水。[查看详情]