怪味核桃
- 菜谱介绍
美国加州核桃仁200克、椰丝30克。
白糖50克
|
1茶匙 |
| 350克 | 1汤匙 |
| 2茶匙 | 2茶匙 |
| 30克 | 200克 |
锅中倒入清水，先加入白糖和盐，中火加热，使糖全部化开
继续放入辣椒粉和五香粉，要不断的搅拌以免沾底，改小火，直到水分蒸发的差不多
然后放入辣椒酱，搅匀，水烧开
汤汁变浓稠后，再倒入核桃仁，来回翻拌使每个核桃仁上都裹匀
最后锅中已经收干汤汁了，关火，撒入椰丝即可
1.用的辣椒酱要用很细质的没有固体颗粒的，也可以用比较细腻的甜辣酱。
2.要收干了汤汁再放入椰丝，要不椰丝不能均匀地分散开。
3.熬制汤汁的时候要不断地搅拌，以免糊底。
白糖：富含碳水化合物
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