首页> 饮食频道> 健康食谱> 车厘子优酪乳慕斯杯

食材用料

车厘子 车厘子100g 白糖 白糖20g
花生油 花生油120g 120g
3片(15g) 240g

车厘子优酪乳慕斯杯的做法

1

车厘子洗净去蒂,切碎放入锅中加100ml清水和20g白砂糖

车厘子优酪乳慕斯杯的做法
2

淡奶油打发

车厘子优酪乳慕斯杯的做法
3

小火煮至粘稠,离火晾凉备用

车厘子优酪乳慕斯杯的做法
4

吉利丁片冷水泡软挤干水分

车厘子优酪乳慕斯杯的做法
5

倒入优酪乳拌匀

车厘子优酪乳慕斯杯的做法
6

把步骤5放小碗里隔热水融化

车厘子优酪乳慕斯杯的做法
7

倒入步骤4中,迅速拌匀

车厘子优酪乳慕斯杯的做法
8

把煮好的车厘子酱留一小部分做装饰,其它倒入步骤7中,拌匀。装入容器,入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏好的慕斯取出浇一小勺车厘子酱装饰即可

车厘子优酪乳慕斯杯的做法

烹饪技巧

1、优酪乳,超市有售,即酸奶。

2、步骤7吉利丁液倒入后要迅速搅拌均匀,动作慢的话吉利丁液会凝固成小块,严重影响口感。

3、车厘子可用其它时令水果代替。

营养价值

车厘子:补血、富含胡萝卜素、富含铁