1.备好的调料

2.橘皮待用

3.清泡血水的牛肉！这是换地地第四次水的样子

4.这样就差不多了！基本没有血水

5.焯水洗干净备用

6.油温6成热的时候，放入调料，关火，让麻辣味慢慢炸出来！白糖一起放进去，不停的翻！温度偏低就开火！调到最小位置！继续炸香

7.倒入牛腩，小火翻炒直两面有点黄色为止

8.倒入锅里，这次时间紧，我用的高压锅

9.在锅里烧热水，就算是洗锅啦！哈哈！水热倒入肉里！我调的炖豆子这档

10.这时加入橘皮和醋

11.牛腩炖好后！放入西红柿，胡萝卜，鸡腿菇(提前把它炒水)10分钟就可以享用美食啦！

12.太好吃！没我的米饭了！就用油菜！苦菊做了一碗牛肉面

醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物