用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛,是为了减少猴头菇本身带有的苦味。 如果喜欢汤呈奶白色,就用中火熬制。如果喜欢清汤呢,就用文火哈。
健脾开胃、增强抵抗力
猴头菇煲乌鸡是一款汤类菜品,制作原料主要有猴头菇、乌鸡等。[查看详情]