信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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陈皮猴头菇烹饪技巧
cishi's_Tips炸猴头菇时要注意掌握火候，不能把猴头菇炸焦，收汁时不要收得太干。风味特点：色泽红亮，香酥爽口，略带麻辣，回味鲜美，质地酥软，陈皮味香开胃下饭。
此菜考手艺之处，掌握好火候是成败的关键，猴头菇一定要炸至水分略干，切不可水分太重，否则猴头菇会软绵而不酥香。
陈皮猴头菇营养价值
猴头菇：安神、健脾、养胃
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
陈皮猴头菇简介
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