1.蘑菇可选用榛蘑、滑子菇或茶树菇等，味道都很香浓；
2.为了不掩盖鸡肉和蘑菇本真的味道，没有添加任何香料。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。