香菇炒西葫芦
- 菜谱介绍
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
原料图。
锅中倒油烧热，炸香蒜末，倒入西葫芦翻炒。
西葫芦刨开成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成条，辣椒切片。
翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒。
炒至蔬菜和香菇软时，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
西葫芦烹饪时间不宜过长，一是口感太烂不好吃，且破坏营养成分。
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