1、因为腊肠本身有些咸味，还带些甜！所以除了炒西葫芦的时候稍加些盐调味以外，不用加其他任何调料了！

2、西葫芦起油锅时油不用加太多，腊肠本身也有油的！而且腊肠不用另外起油锅，起油锅容易焦掉！

3、整个炒制过程要快，西葫芦很容易就熟了，腊肠也是稍翻炒即可食用！如果炒制时间太长，蔬菜颜色就不绿，形状也不好了！

缓解溃疡、益肠道、缓解痛风、预防、甲状腺、养胃、消炎下火