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食来运转 2014 菠萝炒虾球 140514
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-13
视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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西葫芦炒虾球烹饪技巧
1、鲜虾剥壳留尾,用刀从虾背部剖开,挑去虾线后在腹部划开一小口,洗净滤水;
2、干毛巾吸干水分,将虾尾从虾腹的小口穿过拉出,做成虾球;
3、加入1/4勺盐、1/4勺白胡椒粉、半个蛋清、1勺淀粉拌匀后放冰箱冷藏2小时;
4、西葫芦去皮去籽切小块;
5、炒锅烧热加入油至4成热,下虾球煸炒至变色盛出滤油;
6、留底油下西葫芦煸炒,加入1/4勺盐和1勺清水炒2分钟;
7、倒入煸炒过的虾仁,炒匀收汁即可。
西葫芦炒虾球营养价值
降糖
、降血脂
、缓解溃疡
、养肝、
软化血管
、养胃
、调经
西葫芦炒虾球简介
西葫芦炒虾球,原料 鲜虾300克、小个西葫芦1个、蛋清半个、白胡椒粉1/4勺、盐半勺、淀粉1勺
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