1.菜摘去老叶，洗净，沥干水份

2.干香菇用凉水泡发，洗净，切成片，大蒜剁成粒备用

3.切成片的香菇装入碗中上锅蒸十分钟至熟

4.炒锅热油，八成时，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜软焉，调入盐炒匀后，下香菇片，再次炒匀

5.调白糖和鸡精，炒匀起可起锅

香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿