首页> 饮食频道> 健康食谱> 虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅

食材用料

猪肉 猪肉30克 虾仁 虾仁12只
干贝 干贝6颗 丝瓜 丝瓜一根
苹果 苹果1/4块 核桃 核桃2个
姜 一块 一块

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法

1

先将丝瓜剥皮,切成高度一致的形状,在里面挖空做成一个个小盅的模型。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
2

苹果和核桃也分别剁成碎块,备用。此时干贝可以泡软撕成细丝,然后加姜末黄酒蒸20分钟。所有食材准备好,可分别填入丝瓜盅了。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
3

八只大虾去头,去虾线,留尾部的壳备用。另外几只剁成虾泥。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
4

四个丝瓜盅里底部放入干贝丝,填满虾仁肉泥。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
5

另外四个底部也放入干贝丝,填上苹果核桃碎。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法
6

最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁,水开入蒸锅,蒸6——8分钟即可。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅的做法

烹饪技巧

蒸的时候水开入锅更能保持虾的新鲜哦

营养价值

干贝:补肾、滋阴、辅助降血压
核桃:平喘、温肺、补肾