腊羊肉，做起来很简单，就是取普通的新鲜羊肉，将盐和花椒粉拌匀，均匀的抹在新鲜的羊肉上，然后放在通风阴凉处将羊肉晾至半干，然后入冰箱里储藏，随吃随取。经过腌制的羊肉更容易入味，而且少了些许膻味，用来炖汤效果会更好！

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿