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泡椒、小米椒、香葱如图切碎。
藕带洗净沥水斜切片。
油锅烧热下泡椒、米椒炒香,倒入藕带翻炒。
加入盐、鸡精翻炒均匀。
起锅前放入葱段翻炒均匀即可。
1、藕带在形态上跟藕很相似,它也和藕存在同样的问题,少数内壁里会灌有泥巴,所以切好后注意检查下,清洗干净。
2、泡椒是有咸度的,加盐时要注意下用量。