1、这次饺子包的个头感觉大了些，舞觉得一个皮差不多10克左右为宜
2、煮饺子的时候锅里放点盐，然后在饺子刚入锅时候轻轻晃动下，可以保证饺子不粘锅
3、煎饺中的水里放点白醋，这样煎好的底部是脆脆的，很香很脆呢，当然，你也可以按这样比例将醋换成生粉，那样煎出的底部就是冰花状的

韭菜：温中、补肾、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼