牛蒡洗干净,用刀背刮去皮,然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子,再像削铅笔一样削成丝~
猪肉丝加鸡蛋清,油,盐和水淀粉抓均匀
准备一盆盐水,把牛蒡丝泡进去,防止氧化变黑
锅里加底油,烧热,加入猪肉丝快速翻动,烹入味琳和酱油
炒到变色后加入红辣椒丝,然后放入泡水的牛蒡丝,快速翻炒下,加入香油和芝麻出锅~
1.牛蒡洗干净,用刀背刮去皮,然后用刀在牛蒡身上拉出均匀的口子,再像削铅笔一样削成丝;
2.准备一盆盐水,把牛蒡丝泡进去,防止氧化变黑;
3.猪肉丝加鸡蛋清,油,盐和水淀粉抓均匀;
4.锅里加底油,烧热,加入猪肉丝快速翻动,烹入味琳和酱油;
5.炒到变色后加入红辣椒丝,然后放入泡水的牛蒡丝,快速翻炒下,加入香油和芝麻出锅
牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑
酱油:升压、补血、护齿
芝麻:明目、祛风、补血