1、腊鸭斩块，汆水；

2、拔除细小鸭毛；

3、白萝卜切块；

4、汤锅内放入8成清水，煮开；

5、放入腊鸭块，撇浮沫；

6、放入白萝卜；

7、大火煮开转中火沸腾1小时；

8、加入枸杞子，胡椒粉即可。

白萝卜：消食积、化痰、宽中