首页> 饮食频道> 健康食谱> 芋头烧鸡块

食材用料

芋头 芋头 香菇 香菇
白糖 白糖 花生油 花生油
料酒 料酒

芋头烧鸡块的做法

1

芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。

芋头烧鸡块的做法
2

香菇去根部。

芋头烧鸡块的做法
3

烧油,然后放入白糖熬化,小火,待糖融化,起小泡到起大泡的时候。

芋头烧鸡块的做法
4

放入鸡块,翻炒(给鸡块上色)。

芋头烧鸡块的做法
5

然后加入芋头、香菇和适量水(水要盖过鸡块和芋头)。

芋头烧鸡块的做法
6

中火煮至汤水只剩二分之一,加入适量盐,再煮至只有少量汤水,放入鸡精即可。

芋头烧鸡块的做法

烹饪技巧

1、芋头去皮后淡盐水清洗浸泡。
2、根据粉条的多少和吃水量加水,中途不要加汤。

营养价值

芋头:补虚、健脾、解毒
香菇:补虚、健脾、化痰
白糖:富含碳水化合物

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