蛋黄焗芋头
- 菜谱介绍
蛋黄焗芋头是一道以小芋头、咸鸭蛋为主要食材制作的美食。
准备好竽头和蛋黄。
把小芋头切成粗条。
把芋头放入蒸锅中蒸熟。
蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。
锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。
锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。
倒入小芋头裹上蛋黄出锅。
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