首页> 饮食频道> 健康食谱> 茄汁芋头

食材用料

花生油 花生油1勺 1茶匙
1/4个约500克 50克

茄汁芋头的做法

1

荔浦芋头去皮,切1厘米见方的小方块。

茄汁芋头的做法
2

放开水煮5分钟,至半熟。

茄汁芋头的做法
3

捞出控水待用。

茄汁芋头的做法
4

热锅放油,下披萨酱。

茄汁芋头的做法
5

放芋头翻炒。

茄汁芋头的做法
6

放温水,加盐,转中火烧至汁收干。

茄汁芋头的做法

烹饪技巧

芋头最好煮半熟,防止烧的时候干锅,而芋头还未熟,另一目的去掉多余淀粉,烧好的芋头不黏糊。

营养价值

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智