首页> 饮食频道> 健康食谱> 鱼丸皮蛋豆苗羹

食材用料

松花蛋 松花蛋 豌豆苗 豌豆苗
淀粉 淀粉适量 胡椒粉 胡椒粉适量
花生油 花生油适量 少许
适量

鱼丸皮蛋豆苗羹的做法

1

鱼丸子一切四份

2

皮蛋去壳,切碎

3

坐锅水烧开,倒入少许食用油,下入鱼丸子,煮1分钟

4

再倒入皮蛋煮1分钟,盐,胡椒粉调味

5

最后放入豆苗,少许水淀粉勾芡一下即可出锅了

烹饪技巧

如果皮蛋蒸制一下再煮,这汤的颜色还要清澈。我偷懒,没蒸,所以皮蛋不好切,汤也变色了

营养价值

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼