信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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锦带芽菜卷烹饪技巧
1.准备好原料，胡萝卜和紫甘蓝
2.里脊肉加料酒，盐，淀粉搅拌均匀
3.豆皮切成长方形
4.锅中烧开水，放入豆皮烫一下
5.锅中放少量的盐和油，放入豌豆苗烫一下，捞出备用
6.虾放入锅中煮熟，备用
7.锅中放少量的油，放入里脊肉煸炒，加生抽
8.放入韭菜苔和胡萝卜丝煸炒
9.放入黄豆芽，炒匀
10.加入豌豆苗翻炒均匀
11.加入盐和糖
12.炒好后，盛出备用
13.锅中放少量的油，放入姜末炒出香味
14.放入甜面酱炒匀，加少量的糖提味，盛出备用
15.豆皮上涂抹上炒好的酱
16.豆皮上码入芽菜，韭菜薹，胡萝卜，鲜虾，紫甘蓝等，从一端卷起
17.放入盘子即可食用
锦带芽菜卷营养价值
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
豌豆苗：促进生长、发育、增强免疫力、抗氧化
