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食材用料

迷人味道的鲜嫩红菜苔的做法

1

1锅中煮开水,把菜杆子先放后放菜叶,快速焯水后取出;

迷人味道的鲜嫩红菜苔的做法
2

2菜苔冲洗干净后对切断;

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3

热锅冷油,放入菜苔大火煸炒;

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4

加一勺牛肉末豆豉油辣椒酱翻炒即可出锅。

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烹饪技巧

1.焯水后快炒是保持蔬菜营养的好办法;
2.焯水后的蔬菜只要爆炒二三十秒即可,快速加入调料即可出锅。

营养价值

活血散瘀 利肠道 止血 瘀血腹痛 吐血 痢疾便血 大便秘结