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1肉片用油、盐、糖、生抽、生粉等腌10分钟左右
2芹菜洗净,撕掉筋膜,然后切成约4厘米长的段
热油锅,下蒜蓉和肉片炒香,肉片约五成熟
倒入芹菜一起炒匀,加一点盐和生抽调味即可
芹菜焯水不要时间长,烫一下就可以取出来,立刻放到冷水中保持芹菜的脆感。