蒜蓉空心菜是由蒜蓉、空心菜为原料制作而成的家常美食。
把空心菜摘掉黄和老的叶子,然后洗干净,蒜瓣剁成蒜泥备用;
置锅于火上,倒入适量的油,烧热后倒入蒜泥爆香;
大火快速倒入空心菜翻炒,沿着锅边淋上适量的水;
炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。