炒空心菜
- 菜谱介绍
炒空心菜是由空心菜为主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。
锅中水烧开，加入1小勺盐和数滴食用油，放入整理好的空心菜焯一下捞出，沥干水分
炒锅加入油，放入拍碎的蒜瓣并加热，待蒜香味出来后放入空心菜快速翻炒，加入适量盐，起锅前加入鸡精
快手小炒，动作快捷一些，不要炒太焉了
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