首页> 饮食频道> 健康食谱> 腐乳椒丝空心菜

食材用料

空心菜 空心菜 辣椒 辣椒
芝麻油 芝麻油

腐乳椒丝空心菜的做法

1

1将腐乳块和腐乳汁放在一起,腐乳块碾碎,加入蒜末,调成蒜末腐乳汁

2

2辣椒切丝,姜切丝,蒜切沫

3

锅内热油,下空心菜翻炒,炒到出水,7成熟捞出,然后下姜丝爆香,下腐乳汁

4

腐乳汁一下锅会到处乱溅,这时候立刻关小火,加一点水让腐乳汁变的均匀,之后下空心菜辣椒丝,炒匀后,关火,淋上一点香油,出锅

烹饪技巧

1、空心菜富含钙质,富含的纤维质,有助心肌收缩,对降低血压很有疗效。
2、空心菜做法简单却不容易炒好,秘诀是:火旺,油多,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口。

营养价值