1. 猪蹄洗净,水里焯一下,撩起,油锅里稍微煎一下,大约2-3分钟即可
2. 加入淹没猪蹄的沸水,姜片、茴香、花椒适量,生抽、老抽、料酒、调味酱汁、冰糖适量,大火烧开,小火盖锅焖煮,至筷子能轻松插入即可
3. 装盘啦!大功告成
茴香:和胃、理气、促进生长、发育
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