1芹菜洗净切断，胡萝卜切花。

2火腿肠斜刀切片。

3蒜米切好备用。

4锅内热油爆香蒜米后放入胡萝卜芹菜一起翻炒。

5翻炒到芹菜散发出香味了加入适量盐。

6加少许酱油和味精。

7加入火腿肠翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
芹菜：除烦、平肝、清热
酱油：升压、补血、护齿